Descrizione

La base di questo Spumante è ottenuta da un uvaggio di Falanghina, coltivate nelle calde colline di Castelvenere. L’intero processo di vinificazione e spumantizzazione avviene presso la nostra azienda, e attraversa uno stoccaggio in autoclave di oltre tre mesi affinandone sapore e aromi.

Va servito ad una temperatura di 6-8°C.

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, perlage intenso e persistente

Profumo: frutti esotici

Sapore: secco, stutturato

Alcool: 11,5 % Vol

Tipo spumante: Brut

Zucchero residui: 7g/L

Solforosa Totale: 80

Si accompagna ad aperitivi, dessert e piatti di mare.